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そうだったのか!驚きの名水のチカラ

佐々木 健／著 -- 地人書館 -- 2017.7 -- 452.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０４Ｂ 主配架/452.9/ｻｻｷ*ｹ/ 10214918028 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル そうだったのか!驚きの名水のチカラ
副書名 名水博士が語る水と健康、食、酒…
著者 佐々木 健 ／著  
出版者 地人書館
出版年 2017.7
ページ数 4,186p
大きさ 19cm
一般件名 水
NDC分類(10版) 452.9
内容紹介 バイオ環境化学の研究者という本業の傍ら、日本各地の名水をたずね歩き、舌でなめ、水質分析を行い「名水鑑定」をしてきた著者の、40年以上にわたる研究成果の集大成。意外な名水の機能と活用事例を楽しく紹介する。
ISBN 4-8052-0913-4
ISBN13桁 978-4-8052-0913-4

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