資料詳細

パンソロジー

池田浩明／編 -- 平凡社 -- 2017.8 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	集密３(X5H)	主配架/596.63/ﾊﾟﾝｿﾛｼﾞ-/	10214923921	一般図書		書架

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資料詳細

タイトル	パンソロジー
副書名	パンをめぐるはなし
著者	池田浩明／編
出版者	平凡社
出版年	2017.8
ページ数	223p
大きさ	19cm
一般件名	パン
NDC分類(10版)	596.63
内容紹介	私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができるエッセイのアンソロジー。夏目漱石からルイス・キャロル、ウディ・アレンまで、歴史上に残る名文・奇書を集める。編者による解説つき。
ISBN	4-582-63220-0
ISBN13桁	978-4-582-63220-0

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
ウニに添えられたパン	西川治／著	14-16
花のサンドイッチ	草野心平／著	17-19
コブラサンド	椎名誠／著	20-22
三日月パン	林芙美子／著	23-28
桃サンド	川上弘美／著	29-32
菓子パン数個	正岡子規／著	33-35
トースト	茂出木心護／著	36-37
脊椎を持ったパン	ミシェル・トゥルニエ／著	38-43
パンの耳	東海林さだお／著	44-49
バタつきパン	ルイス・キャロル／著	50-53
砂糖をつけたパン	夏目漱石／著	54-55
じゃがいものサラダ	吉田篤弘／著	56-61
ドーナツの穴	片岡義男／著	62-64
キューカンバー・サンドウィッチ	伊丹十三／著	65-66
食パン	尾辻克彦／著	67-70
全粒エンマー小麦のブリオッシュ	ダン・バーバー／著	71-86
古代エジプトのパン	ウィリアム・シットウェル／著	88-93
あぶり焼きパン	アテナイオス／著	94-98
日本のパンのはじめ	安達巌／著	99-103
キリスト教の聖餐のパン	田川建三／訳著	104-106
修道士のパン、召使いのパン、施し物のパン	ブリジット・アン・ヘニッシュ／著	107-113
蒸気機関なにするものぞ	ウディ・アレン／著	114-120
直焼きパンと型焼きパン	パンの明治百年史刊行会／編	121-124
袋入りのスライスブレッド	東理夫／著	125-131
パン屋のしろちゃん	沢村貞子／著	134-139
ダリの食べたパン	リオネル・ポワラーヌ／著	140-149
カントリー・ブレッド	マイケル・ポーラン／著	150-156
フランスパンによる完全犯罪	玉村豊男／著	158-161
パンと不文律	江國香織／著	162-165
コムギに関してのタブー	ジェシカ・クーパー／著	166-167
黒パン帝国	胡桃沢耕史／著	168-172
かたやきパン	石井桃子／編訳	173-178
商品テスト「焼いた食パン4万3千88枚」	暮しの手帖編集部／編	179-181
聖パンと拳銃と	辺見庸／著	182-190
おだんごぱん	瀬田貞二／訳	192-193
ジャイアント・ジャム・サンド	ジョン・ヴァーノン・ロード／文・絵	194-195
ジャムつきパン	ラッセル・ホーバン／作	196-197
パンのかけら	内田莉莎子／再話	198-199

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