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子どもと学ぶ日本の伝統食材

奥薗 壽子／レシピ・料理制作 -- メイト -- 2017.8 -- 376.14

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０３Ｂ 主配架/376.14/ｺﾄﾞﾓﾄﾏﾅ/ 10214931904 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 子どもと学ぶ日本の伝統食材
副書名 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで
叢書名 メイトブックス
著者 奥薗 壽子 ／レシピ・料理制作, 矢島 麻由美 ／監修  
出版者 メイト
出版年 2017.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 保育 , 食育 , 料理(日本)
NDC分類(10版) 376.14
内容紹介 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。
ISBN 4-89622-428-3
ISBN13桁 978-4-89622-428-3

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