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日本食育資料集成 第3回第4巻

大谷 八峯／企画・監修 -- クレス出版 -- 2017.10 -- 498.5
（ 栄養研究所彙報 ）

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ﾆﾎﾝｼﾖｸ/(3-4) 10217034040 一般図書 書架 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル 日本食育資料集成 第3回第4巻
著者 大谷 八峯 ／企画・監修, 武田 純枝 ／企画・監修, 山下 光雄 ／企画・監修  
出版者 クレス出版
出版年 2017.10
ページ数 206,365,3p
大きさ 22cm
一般件名 食育 , 栄養
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 戦時下での「学校給食」関連資料を集成。第3回第4巻は、大正10年の国立栄養研究所新庁舎の開所式の様子や研究業績、大正13年〜昭和15年までの研究活動などを掲載した「栄養研究所彙報」を収録。
ISBN 4-86670-003-8
ISBN13桁 978-4-86670-003-8
巻の書名 栄養研究所彙報
巻の書名カナ エイヨウ ケンキュウジョ イホウ

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
栄養研究所彙報 栄養研究所／編 1-206
栄養研究所彙報 栄養研究所／編 1-365

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