資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

タイ料理大全

味澤 ペンシー／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.22/ﾀｲﾘﾖｳﾘ/ 10214959706 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タイ料理大全
副書名 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者 味澤 ペンシー ／著, ヴィチアン・リアムテッド ／著, ナルナート・スクサワン ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.1
ページ数 207p
大きさ 25cm
一般件名 料理(タイ)
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
ISBN 4-416-51800-7
ISBN13桁 978-4-416-51800-7

ページの先頭へ