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シードルの事典

小野 司／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.55/ｼ-ﾄﾞﾙﾉｼﾞ/ 10214961161 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル シードルの事典
副書名 海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者 小野 司 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 りんご酒
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードルの魅力をまとめた事典。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理などを紹介する。
ISBN 4-416-51793-2
ISBN13桁 978-4-416-51793-2

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