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海藻の歴史
カオリ・オコナー/著 -- 原書房 -- 2018.1 -- 664.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C07A
主配架/664.8/オコナ-*カ/
10214961378
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
海藻の歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
カオリ・オコナー
/著,
龍 和子
/訳
出版者
原書房
出版年
2018.1
ページ数
200p
大きさ
20cm
一般件名
海そう-歴史
NDC分類(10版)
664.8
内容紹介
スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
ISBN
4-562-05413-8
ISBN13桁
978-4-562-05413-8
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