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バナナのグローバル・ヒストリー

ピーター・チャップマン／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2018.5 -- 625.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/625.81/ﾁﾔﾂﾌﾟﾏﾝ*ﾋﾟ/ 10214987684 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル バナナのグローバル・ヒストリー
副書名 いかにしてユナイテッド・フルーツは世界を席巻したか
著者 ピーター・チャップマン ／著, 小澤 卓也 ／訳, 立川 ジェームズ ／訳  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2018.5
ページ数 1,328,15p
大きさ 20cm
一般件名 バナナ-歴史 , ユナイテッド・フルーツ社
NDC分類(10版) 625.81
内容紹介 バナナは、どのように世界の食卓に広まっていったのか。その歴史的展開を、史上初の多国籍企業とも称されるユナイテッド・フルーツの盛衰を軸に、グローバル・ヒストリーの視点から描き出す。
ISBN 4-623-08331-2
ISBN13桁 978-4-623-08331-2

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