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デス・アンド・コー

デビッド・カプラン／著 -- 楽工社 -- 2018.8 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.7/ﾃﾞｽｱﾝﾄﾞｺ/ 10217024299 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル デス・アンド・コー
副書名 モダンクラシック・カクテル
著者 デビッド・カプラン ／著, ニック・フォーチャルド ／著, アレックス・デイ ／著, 岸 久 ／日本語版監修, 二階堂 行彦 ／訳  
出版者 楽工社
出版年 2018.8
ページ数 394p
大きさ 27cm
一般件名 カクテル
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 ニューヨークにある、世界で最も先進的なバーのひとつ「デス・アンド・コー」のオーナーらが、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを公開。オリジナルレシピ500点を収録。
ISBN 4-903063-84-3
ISBN13桁 978-4-903063-84-3

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