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食にまつわる55の不都合な真実

金丸 弘美／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2018.8 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.5/ｶﾅﾏﾙ*ﾋ/ 10217038919 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食にまつわる55の不都合な真実
叢書名 ディスカヴァー携書
著者 金丸 弘美 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2018.8
ページ数 159p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 食品衛生 , 食糧問題
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 日本人の40代男性は34.6%が肥満、小学生の約5%がアレルギー体質、もし食料輸入が止まったら肉は10日に1食…。知られざる食の不都合な真実を、統計で読み解く。
ISBN 4-7993-2353-3
ISBN13桁 978-4-7993-2353-3

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