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野菜のおいしい冷凍・解凍

鈴木 徹／著 -- 毎日新聞出版 -- 2018.11 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.37/ｽｽﾞｷ*ﾄ/ 10217050146 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 野菜のおいしい冷凍・解凍
著者 鈴木 徹 ／著, 島本 美由紀 ／著  
出版者 毎日新聞出版
出版年 2018.11
ページ数 71p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 冷凍食品
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 冷凍学の権威と人気のラク家事アドバイザーが、野菜冷凍のワザを紹介する。作り置き・時短・カラダによいをテーマに、食品ロスを回避し、栄養価もアップするテクニックが満載。『私のまいにち』連載を改題、加筆してまとめる。
ISBN 4-620-32546-0
ISBN13桁 978-4-620-32546-0

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