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西洋お寺ごはん

青江 覚峰／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2018.11 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.37/ｱｵｴ*ｶ/ 10217052120 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 西洋お寺ごはん
著者 青江 覚峰 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2018.11
ページ数 127p
大きさ 18cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで、四季おりおりの食事を楽しみましょう。クレソンのごまあえ、とうもろこしのテリーヌ風、精進バーニャカウダなど、和洋折衷の「お寺ごはん」レシピを紹介します。
ISBN 4-7993-2390-8
ISBN13桁 978-4-7993-2390-8

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