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炭やき教本

杉浦 銀治／監修 -- 創森社 -- 2019.1 -- 658.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０６Ｂ 主配架/658.2/ｽﾐﾔｷｷﾖ/ 10217067541 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 炭やき教本
副書名 簡単窯から本格窯まで
著者 杉浦 銀治 ／監修, 広若 剛 ／監修, 高橋 泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編  
出版者 創森社
出版年 2019.1
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 木炭
NDC分類(10版) 658.2
内容紹介 東京都八王子市で炭やき塾を開催する恩方一村逸品研究所が、誰にでもできる縦型ドラム缶窯や本格派の黒炭窯、白炭窯のつくり方、炭のやき方を、写真やイラストとともにわかりやすく具体的に解説する。
ISBN 4-88340-331-8
ISBN13桁 978-4-88340-331-8

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