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食物倫理(フード・エシックス)入門

ロナルド・L.サンドラー／[著] -- ナカニシヤ出版 -- 2019.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.3/ｻﾝﾄﾞﾗ-*ﾛ/ 10217088958 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食物倫理(フード・エシックス)入門
副書名 食べることの倫理学
著者 ロナルド・L.サンドラー ／[著], 馬渕 浩二 ／訳  
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 2019.3
ページ数 4,277p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 食生活 , 倫理学
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。
ISBN 4-7795-1339-8
ISBN13桁 978-4-7795-1339-8

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