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読む寿司

河原 一久／著 -- 文藝春秋 -- 2019.4 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.21/ｶﾜﾊﾗ*ｶ/ 10217091825 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 読む寿司
副書名 オイシイ話108ネタ
著者 河原 一久 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 2019.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
ISBN 4-16-391015-4
ISBN13桁 978-4-16-391015-4

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