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ウナギの科学

塚本 勝巳／編著 -- 朝倉書店 -- 2019.6 -- 666.695

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/666.695/ﾂｶﾓﾄ*ｶ/ 10217208618 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ウナギの科学
叢書名 シリーズ<水産の科学>
著者 塚本 勝巳 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 2019.6
ページ数 10,226p
大きさ 21cm
一般件名 うなぎ(鰻)
NDC分類(10版) 666.695
内容紹介 滋養強壮によい食べ物として珍重される一方で、いまだ謎の多いウナギ。その全貌を理解できるよう、文化史や生態、漁業・養殖、資源の保全など、さまざまな側面から解説する。
ISBN 4-254-48502-8
ISBN13桁 978-4-254-48502-8

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