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    坂下健太郎
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すし語辞典

新庄 綾子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.8 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.21/ｼﾝｼﾞﾖｳ*ｱ/ 10217220096 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル すし語辞典
副書名 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
著者 新庄 綾子 ／著, 藤原 昌高 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
ISBN 4-416-51917-2
ISBN13桁 978-4-416-51917-2

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