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インドカレーは自分でつくれ

田邊 俊雅／著 -- 平凡社 -- 2019.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.22/ﾀﾅﾍﾞ*ﾄ/ 10217257133 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル インドカレーは自分でつくれ
副書名 インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い
叢書名 平凡社新書
著者 田邊 俊雅 ／著, メヘラ・ハリオム ／著  
出版者 平凡社
出版年 2019.12
ページ数 221p
大きさ 18cm
一般件名 料理(インド) , カレー
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。
ISBN 4-582-85928-7
ISBN13桁 978-4-582-85928-7

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