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すがたをかえる食べもの 1
服部栄養料理研究会/監修 -- あすなろ書房 -- 2020.1 -- 619
( 大豆 )
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
児A03A
児大/619J/スガタオ/(1)
10217264145
児童図書
書架
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資料詳細
タイトル
すがたをかえる食べもの 1
副書名
日本人の知恵を学ぼう!
著者
服部栄養料理研究会
/監修,
こどもくらぶ
/編
出版者
あすなろ書房
出版年
2020.1
ページ数
39p
大きさ
31cm
一般件名
農産製造
,
食品
NDC分類(10版)
619
内容紹介
いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。1は、大豆が納豆やしょうゆなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
ISBN
4-7515-2981-2
ISBN13桁
978-4-7515-2981-2
巻の書名
大豆
巻の書名カナ
ダイズ
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