資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典

ジェームズ・ホフマン／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2020.2 -- 619.89

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/619.89/ﾎﾌﾏﾝ*ｼﾞ/2020 10217265268 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
叢書名 NATIONAL GEOGRAPHIC
著者 ジェームズ・ホフマン ／著, 丸山 健太郎 ／日本語版監修, 宇井 昭彦 ／[ほか]訳  
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年 2020.2
ページ数 272p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
ISBN 4-86313-465-2
ISBN13桁 978-4-86313-465-2

ページの先頭へ