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    マーガレット・レイ
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ビールの自然誌

ロブ・デサール／著 -- 勁草書房 -- 2020.1 -- 588.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.54/ﾃﾞｻ-ﾙ*ﾛ/ 10217267221 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ビールの自然誌
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, ニキ リンコ ／訳, 三中 信宏 ／訳  
出版者 勁草書房
出版年 2020.1
ページ数 5,273p
大きさ 20cm
一般件名 ビール-歴史
NDC分類(9版) 588.54
内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
ISBN 4-326-75056-6
ISBN13桁 978-4-326-75056-6

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