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「食べる」が変わる「食べる」を変える

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2020.2 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.5/ｳｲﾙｿﾝ*ﾋﾞ/ 10217275929 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 「食べる」が変わる「食べる」を変える
副書名 豊かな食に殺されないための普通の方法
著者 ビー・ウィルソン ／著, 堤 理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2020.2
ページ数 420p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
ISBN 4-562-05723-8
ISBN13桁 978-4-562-05723-8

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