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やさいの常備菜

庄司 いずみ／著 -- 世界文化社 -- 2020.4 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.37/ｼﾖｳｼﾞ*ｲ/ 10217290189 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル やさいの常備菜
副書名 かんたん仕込みで食べ飽きない
著者 庄司 いずみ ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2020.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、1度仕込めば4〜5日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。
ISBN 4-418-20307-9
ISBN13桁 978-4-418-20307-9

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