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不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ

太田 さちか／[著] -- マイルスタッフ -- 2020.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.65/ｵｵﾀ*ｻ/ 10217295520 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ
副書名 おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ
叢書名 momo book
著者 太田 さちか ／[著]  
出版者 マイルスタッフ
出版年 2020.4
ページ数 112p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。
ISBN 4-295-40423-1
ISBN13桁 978-4-295-40423-1

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