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食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

松岡 康浩／著 -- 技術評論社 -- 2020.7 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5D) 主配架/588.09/ﾏﾂｵｶ*ﾔ/ 10217308379 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
叢書名 図解即戦力
叢書副書名 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
著者 松岡 康浩 ／著, 竹田 クニ ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業
NDC分類(10版) 588.09
内容紹介 保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。
ISBN 4-297-11365-0
ISBN13桁 978-4-297-11365-0

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