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<メイド・イン・ジャパン>の食文化史

畑中 三応子／著 -- 春秋社 -- 2020.7 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.3/ﾊﾀﾅｶ*ﾐ/ 10217313047 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル <メイド・イン・ジャパン>の食文化史
副書名 What is MADE IN JAPAN?
著者 畑中 三応子 ／著  
出版者 春秋社
出版年 2020.7
ページ数 234p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題-歴史 , 食生活-歴史
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
ISBN 4-393-75125-1
ISBN13桁 978-4-393-75125-1

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