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前田敏宣
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たまご大事典
高木 伸一/著 -- 工学社 -- 2020.7 -- 648.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C06B
主配架/648.3/タカキ*シ/2020
10217327408
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
たまご大事典
副書名
「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
叢書名
I/O BOOKS
著者
高木 伸一
/著
出版者
工学社
出版年
2020.7
ページ数
207p
大きさ
21cm
一般件名
卵
NDC分類(9版)
648.3
内容紹介
黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
ISBN
4-7775-2114-2
ISBN13桁
978-4-7775-2114-2
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