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ゼロから始めるシードル醸造所

小野 司／著 -- 虹有社 -- 2020.9 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.55/ｵﾉ*ﾂ/ 10217330938 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ゼロから始めるシードル醸造所
副書名 リンゴ産地で広がる新たなビジネスモデル
著者 小野 司 ／著, 蓮見 よしあき ／著  
出版者 虹有社
出版年 2020.9
ページ数 187p
大きさ 19cm
一般件名 りんご酒
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 廃校を活用したシードルリーを設立した小野司と、長野に移住してワイナリー&シードルリーを立ち上げた蓮見よしあき。彼らが経験と知識をもとに、日本のシードルとシードル醸造所、シードルビジネスをわかりやすく解説する。
ISBN 4-7709-0077-7
ISBN13桁 978-4-7709-0077-7

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