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農と食の戦後史

大野 和興／著 -- 緑風出版 -- 2020.10 -- 612.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/612.1/ｵｵﾉ*ｶ/ 10217336623 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 農と食の戦後史
副書名 敗戦からポスト・コロナまで
著者 大野 和興 ／著, 天笠 啓祐 ／著  
出版者 緑風出版
出版年 2020.10
ページ数 185p
大きさ 20cm
一般件名 日本-農業-歴史 , 食糧問題-歴史
NDC分類(10版) 612.1
内容紹介 農業の切り捨てにより、食の安全は保たれたか? 敗戦直後の食糧難、減反政策、農業の衰退、ゲノム操作、有機農業…。政治、経済、社会をバックに日本の農業と食がどのように変化してきたかを捉え、戦後の食と農を総括する。
ISBN 4-8461-2018-4
ISBN13桁 978-4-8461-2018-4

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