青森県立図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
お知らせ一覧
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
よくある検索
1 件中、 1 件目
豆の歴史
ナタリー・レイチェル・モリス/著 -- 原書房 -- 2020.10 -- 616.7
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/616.7/モリス*ナ/
10217346994
一般図書
書架
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
豆の歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
ナタリー・レイチェル・モリス
/著,
竹田 円
/訳
出版者
原書房
出版年
2020.10
ページ数
186p
大きさ
20cm
一般件名
豆類-歴史
NDC分類(10版)
616.7
内容紹介
豆は、高級食材ではないが、持続可能な社会を目指す現代の貴重なタンパク源として注目されている。大豆やインゲン豆のほか、世界の珍しい豆と料理法を多数紹介。人間と豆の9千年の歴史を読み解く。
ISBN
4-562-05854-9
ISBN13桁
978-4-562-05854-9
ページの先頭へ
続行不可:iLisfiera
処理中に問題が発生しました。
TOPページから再処理を行なってください。
A fatal error occurred.
Please contact the system administrator.