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ベリーの歴史
ヘザー・アーント・アンダーソン/著 -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/625.6/ア-ントアン*ヘ/
10218006402
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
ベリーの歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
ヘザー・アーント・アンダーソン
/著,
富原 まさ江
/訳
出版者
原書房
出版年
2020.11
ページ数
182p
大きさ
20cm
一般件名
漿果-歴史
NDC分類(10版)
625.6
内容紹介
小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
ISBN
4-562-05855-6
ISBN13桁
978-4-562-05855-6
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