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生野菜とパンの組み立て方
ナガタ ユイ/著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.2 -- 596.37
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
A06A
主配架/596.37/ナガタ*ユ/
10218023426
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
生野菜とパンの組み立て方
副書名
サラダサンドの探求と展開、料理への応用
著者
ナガタ ユイ
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2021.2
ページ数
191p
大きさ
25cm
一般件名
料理-野菜
,
パン
,
サンドイッチ
NDC分類(10版)
596.37
内容紹介
はさむ、のせる・塗る…。“生野菜”と“パン”の魅力を探るとともに、生野菜が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う生野菜を使った世界の料理など、多彩なメニューを紹介。生野菜の下ごしらえも写真で解説する。
ISBN
4-416-52155-7
ISBN13桁
978-4-416-52155-7
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