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図説英国王室の食卓史
スーザン・グルーム/著 -- 原書房 -- 2021.3 -- 383.833
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C04A
主配架/383.833/グル-ム*ス/
10218027323
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
図説英国王室の食卓史
著者
スーザン・グルーム
/著,
矢沢 聖子
/訳
出版者
原書房
出版年
2021.3
ページ数
295,6p
大きさ
22cm
一般件名
食生活-歴史
,
王室
,
イギリス-歴史
NDC分類(10版)
383.833
内容紹介
王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。
ISBN
4-562-05886-0
ISBN13桁
978-4-562-05886-0
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