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運動・スポーツ栄養学

中村 亜紀／編 -- 講談社 -- 2021.3 -- 780.19

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ１４Ａ 主配架/780.19/ｳﾝﾄﾞｳｽﾎﾟ/2021 10218038424 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 運動・スポーツ栄養学
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 中村 亜紀 ／編, 青井 渉 ／編, 加藤 秀夫 ／編, 中坊 幸弘 ／編  
出版者 講談社
出版年 2021.3
ページ数 9,165p
大きさ 26cm
一般件名 スポーツ栄養学
NDC分類(10版) 780.19
内容紹介 食品に含まれる栄養成分の代謝・働きについての基本的な内容から、運動による生体の応答、運動・スポーツの現場における目的別・ライフステージ別の栄養管理プロセスまで解説。具体的な献立も競技別に提案する。
ISBN 4-06-522121-1
ISBN13桁 978-4-06-522121-1

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