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最新カタカナ栄養素事典
藤井 義晴/著 -- 主婦の友社 -- 2021.5 -- 498.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
A05A
主配架/498.55/フジイ*ヨ/
10218039840
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
最新カタカナ栄養素事典
副書名
よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
著者
藤井 義晴
/著
出版者
主婦の友社
出版年
2021.5
ページ数
155p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
NDC分類(10版)
498.55
内容紹介
ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
ISBN
4-07-447860-6
ISBN13桁
978-4-07-447860-6
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