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カラー図鑑野菜の秘密

ジル・デイヴィーズ／著 -- 西村書店 -- 2021.6 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/626/ﾃﾞｲｳﾞｲ-ｽﾞ*ｼﾞ/ 10218052805 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル カラー図鑑野菜の秘密
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者 ジル・デイヴィーズ ／著, ダリア・マオリ ／栄養学監修, 板倉 弘重 ／監訳, 杉田 七重 ／訳  
出版者 西村書店
出版年 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(10版) 626
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
ISBN 4-86706-026-1
ISBN13桁 978-4-86706-026-1

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