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ビタミン・バイオファクター総合事典

日本ビタミン学会／編集 -- 朝倉書店 -- 2021.7 -- 464.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ｂ 主配架/464.57/ﾋﾞﾀﾐﾝﾊﾞｲ/ 10218056819 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ビタミン・バイオファクター総合事典
著者 日本ビタミン学会 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2021.7
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
一般件名 ビタミン-便覧
NDC分類(10版) 464.57
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。
ISBN 4-254-10292-5
ISBN13桁 978-4-254-10292-5

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