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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術

島本 美由紀／著 -- 秀和システム -- 2021.7 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.37/ｼﾏﾓﾄ*ﾐ/ 10218063042 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
著者 島本 美由紀 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 果実 , 冷凍食品
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
ISBN 4-7980-6508-3
ISBN13桁 978-4-7980-6508-3

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