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口に入れるな、感染する!

ポール・ドーソン／著 -- インターシフト -- 2021.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.54/ﾄﾞ-ｿﾝ*ﾎﾟ/ 10218070466 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 口に入れるな、感染する!
副書名 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす
著者 ポール・ドーソン ／著, ブライアン・シェルドン ／著, 久保 尚子 ／訳  
出版者 インターシフト
出版年 2021.9
ページ数 235p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 微生物
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 ドリンクに入れる氷やレモンから、どれだけ細菌が移る? 床に落とした食べ物でも、すぐに拾えば大丈夫? 食べ物にまつわる巷のルールや俗説を科学的に検証し、身近な暮らしに潜む微生物の健康リスクを数字で示す。
ISBN 4-7726-9573-2
ISBN13桁 978-4-7726-9573-2

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