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SDGs時代の食べ方

井出 留美／著 -- 筑摩書房 -- 2021.10 -- 611.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.32/ｲﾃﾞ*ﾙ/ 10218084546 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル SDGs時代の食べ方
副書名 世界が飢えるのはなぜ?
叢書名 ちくまQブックス
著者 井出 留美 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2021.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
一般件名 食品ロス
NDC分類(10版) 611.32
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
ISBN 4-480-25116-9
ISBN13桁 978-4-480-25116-9

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