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ホーム・コーヒー・ロースティング

嶋中 労／著 -- 集英社インターナショナル -- 2021.12 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.7/ｼﾏﾅｶ*ﾛ/ 10218095952 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ホーム・コーヒー・ロースティング
副書名 お家ではじめる自家焙煎珈琲
著者 嶋中 労 ／著, 旦部 幸博 ／著  
出版者 集英社インターナショナル
出版年 2021.12
ページ数 189p
大きさ 19cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
ISBN 4-7976-7406-4
ISBN13桁 978-4-7976-7406-4

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