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サフランの歴史

-- 原書房 -- 2021.12 -- 619.91

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/619.91/ｶﾞﾈｼﾕﾗﾑ*ﾗ/ 10218103694 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル サフランの歴史
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年 2021.12
ページ数 182p
大きさ 20cm
NDC分類(10版) 619.91
内容紹介 スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
ISBN 4-562-05948-5
ISBN13桁 978-4-562-05948-5

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