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リンゴの文化誌

マーシャ・ライス／著 -- 原書房 -- 2022.1 -- 625.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/625.21/ﾗｲｽ*ﾏ/ 10218103702 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル リンゴの文化誌
叢書名 花と木の図書館
著者 マーシャ・ライス ／著, 柴田 譲治 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2022.1
ページ数 299p
大きさ 20cm
一般件名 りんご
NDC分類(10版) 625.21
内容紹介 美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴは、中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、その歴史を多面的に紹介する。カラー図版約120点収録。
ISBN 4-562-05956-0
ISBN13桁 978-4-562-05956-0

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