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京都西木屋町「食堂おがわ」の料理帖

小川 真太郎／著 -- プレジデント社 -- 2022.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ｵｶﾞﾜ*ｼ/ 10218218634 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 京都西木屋町「食堂おがわ」の料理帖
副書名 うちの味、こっそり教えます
叢書名 dancyuの本
著者 小川 真太郎 ／著  
出版者 プレジデント社
出版年 2022.5
ページ数 144p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 たけのこの木の芽和え、鰺のきずし、しょうがのかき揚げ、秋刀魚ご飯、ちりめん山椒…。居酒屋以上、割烹未満。京都西木屋町の路地裏にある「食堂おがわ」の料理を紹介する。裏ばなしも収録。『dancyu』連載を書籍化。
ISBN 4-8334-5200-7
ISBN13桁 978-4-8334-5200-7

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