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古代ワインの謎を追う

ケヴィン・ベゴス／著 -- 原書房 -- 2022.6 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.55/ﾍﾞｺﾞｽ*ｹ/ 10218220508 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 古代ワインの謎を追う
副書名 ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
著者 ケヴィン・ベゴス ／著, 矢沢 聖子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2022.6
ページ数 298,20p
大きさ 19cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。
ISBN 4-562-07182-1
ISBN13桁 978-4-562-07182-1

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