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粉100、水50でつくるすいとん

minokamo／著 -- 技術評論社 -- 2022.7 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.3/minoka/ 10218232126 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 粉100、水50でつくるすいとん
叢書名 COMODO
著者 minokamo ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2022.7
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 小麦粉
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 1分半こねてゆでるだけ。パスタやうどん、麵、パン、餃子の皮、団子、スナックにもアレンジ可能。小麦粉と米粉を使ったすいとん生地のつくり方と、和洋からアジアの味までさまざまなバリエーションの41レシピを紹介します。
ISBN 4-297-12924-8
ISBN13桁 978-4-297-12924-8

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