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プラントベースミルクメニューBOOK

旭屋出版編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2022.7 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.7/ﾌﾟﾗﾝﾄﾍﾞ-/ 10218235886 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル プラントベースミルクメニューBOOK
副書名 ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ97品
著者 旭屋出版編集部 ／編著  
出版者 旭屋出版
出版年 2022.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 飲み物 , 菜食
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 豆乳をはじめとする植物性食材から作られた代替ミルク「プラントベースミルク」の知識や選び方・使い方を解説。人気カフェのドリンクやスイーツのレシピ、各店の導入の経緯や活用するうえでの注意点やコツなどを収録する。
ISBN 4-7511-1473-5
ISBN13桁 978-4-7511-1473-5

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