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フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。

上田 淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.3/ｳｴﾀﾞ*ｼﾞ/ 10218245475 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
著者 上田 淳子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2022.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 乳製品 , 料理(西洋)-フランス
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。
ISBN 4-416-52289-9
ISBN13桁 978-4-416-52289-9

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