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季節の手しごと保存食

大瀬 由生子／著 -- 春陽堂書店 -- 2022.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ｵｵｾ*ﾕ/ 10218252248 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 季節の手しごと保存食
著者 大瀬 由生子 ／著  
出版者 春陽堂書店
出版年 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(10版) 596
内容紹介 季節の食材で保存食を楽しもう! 梅酒、白菜キムチ、アジのマリネなど、和洋の保存食の基本の作り方からアレンジまでを紹介する。現代の暮らしに合うよう、少量で作業の負担がなく、無駄が出ないレシピが満載。
ISBN 4-394-90425-0
ISBN13桁 978-4-394-90425-0

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