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奄美ごはん

恵上 イサ子／著 -- 東京ニュース通信社 -- 2022.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.21/ｴｶﾞﾐ*ｲ/ 10218255357 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 奄美ごはん
副書名 健康・美肌・長寿の島の贈り物
叢書名 TOKYO NEWS BOOKS
著者 恵上 イサ子 ／著  
出版者 東京ニュース通信社
出版年 2022.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
ISBN 4-06-529506-9
ISBN13桁 978-4-06-529506-9

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